1月16日―18日，京德精酿啤酒学院第二期高级培训班在我校举办。

16日，德国柏林酿造学院国际酿酒大师Jan Biering先生根据精酿啤酒的生产工艺流程，结合自身多年的实践经验和研究经历，深入浅出地讲授了啤酒原料（麦芽、酒花、酵母和水）、麦芽汁制备、酵母培养及回收、精酿啤酒生产过程的卫生控制等内容，并从风味检测和感官分析等方面介绍了啤酒异味与品评。

17日，安琪生物技术研究院酿酒研究所高级工程师许引虎以“啤酒酿造的灵魂之手——酵母”为题作报告；国家级啤酒品酒评委白全星指导学员们进行了啤酒品评实操训练。

18日，Jan Biering先生在生化学院创新工场，指导学员们进行了酿酒实操练习，酿制了100升德式小麦啤酒，巩固理论知识，提高实践能力。

Jan Biering、白全星、许引虎和河南省酒业协会精酿啤酒专业委员会秘书长温建还受聘为南阳理工学院生化学院兼职教授。